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生记香菇肉末面-宏茂桥第二店,美味鱼肚汤!

最后更新于2021年9月15日,
通过希拉在香港
类别:
  • 博客
  • 吃
  • 食品小贩
  • 小贩-肉骨炒面

雪兰贡花园(Serangoon Gardens)的生记香菇肉末面(Seng Kee Mushroom Minced Pork Noodles)的粉丝们可以前往位于宏茂桥工业园区2号(Ang mokio Industrial Park 2)的最新门店,来打发排长队的时间。这里有点偏僻,停车简直是一场噩梦,但从捷运站坐公交车只需要15分钟,而且比排30多分钟的队还要好。

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在OG厨师Lee先生的指导下,每一碗都是刚点的。你还可以捕捉到他标志性的戏剧性风格,即在烹饪时将碗和面条抛向空中。

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菜单上只有两道菜,所以决定吃什么很容易(上帝保佑我这颗优柔寡断的心)。你可以选择肉末面(5/6美元)和鱼肚面(12/15美元),这两种面条都有汤面和干面两种,上面有更多的鸡蛋(0.6美元)和其他配料(2美元),但需要额外付费。

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我点了鱼肚汤,决定不吃面条了,好给贝克楚梅伊.那是一大碗上等鱼肚、肉末、肉片、肝、肉丸和蘑菇。

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这道浑浊的肉汤是用猪骨头和ti poh(干比目鱼)几个小时,带来一波又一波的鲜味和辣味。肉质醇厚,味道鲜美,丝滑的蛋丝融入汤中,使汤的口感更加醇厚。海绵状的鱼肚也把肉汤的精华都吸干了。

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经过精心腌制,略带胡椒味的肉丸很有嚼劲。真可惜只有两份美味。就好像在这一碗汤里可以找到无穷无尽的宝藏。

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相比之下,干肉末面条的味道略显苍白。这里的亮点无疑是多汁的炖蘑菇,它们已经用各种香料精心炖了至少四个小时。

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而梅伊克钦独立军是令人欣喜的QQ,蘑菇酱对我来说不够丰富,没有达到我预期的丰富影响贝克楚梅伊.它确实有一点辛辣的味道,所以仍然有一些预期的味道。肉末和猪肉块本身就很美味,如果蘸上辣椒酱就更美味了。

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我建议点鱼肚汤,不管有没有面条。这绝对是一种让雨过天晴的食物,但即使是在典型的炎热天气里,我仍然会在任何一天大吃这道美味、舒适的菜!

生记香菇肉末面

地址:新加坡宏茂桥2号工业园区5023号,569526

电子邮件地址:contact.us@sengkee.com.sg

面积:和密苏里州的克钦独立组织

开放时间:星期一至星期六上午七时三十分至下午一时三十分。

Facebook:https://www.facebook.com/SengKeeBakChorMee

MissTamChiak.com网站进行了匿名访问,并在这里的摊位上支付了自己的餐费。

让我们建立一个食物社区,帮助更新新加坡的食物新闻!如果生记香菇肉末面有任何变化或其他信息,请在下方留言。我们将从我方核实和更新情况。提前谢谢!

  • 宏茂桥工业园区2
  • 贝克楚梅伊
  • 鱼肚汤
  • 生记香菇肉末面
  • 实龙岗花园前行

希拉在香港

希拉因爱吃甜食而在朋友中臭名昭著,她愿意尝试任何出现在她面前的食物——只要是能吃的。她一半的时间都在与食物昏迷作斗争,试图小睡一会儿,并在CruBox上做一场大汗舞,以甩掉那些讨厌的卡路里。

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