生记香菇肉末面-宏茂桥第二店，美味鱼肚汤!
雪兰贡花园(Serangoon Gardens)的生记香菇肉末面(Seng Kee Mushroom Minced Pork Noodles)的粉丝们可以前往位于宏茂桥工业园区2号(Ang mokio Industrial Park 2)的最新门店，来打发排长队的时间。这里有点偏僻，停车简直是一场噩梦，但从捷运站坐公交车只需要15分钟，而且比排30多分钟的队还要好。
在OG厨师Lee先生的指导下，每一碗都是刚点的。你还可以捕捉到他标志性的戏剧性风格，即在烹饪时将碗和面条抛向空中。
菜单上只有两道菜，所以决定吃什么很容易(上帝保佑我这颗优柔寡断的心)。你可以选择肉末面(5/6美元)和鱼肚面(12/15美元)，这两种面条都有汤面和干面两种，上面有更多的鸡蛋(0.6美元)和其他配料(2美元)，但需要额外付费。
我点了鱼肚汤，决定不吃面条了，好给贝克楚梅伊．那是一大碗上等鱼肚、肉末、肉片、肝、肉丸和蘑菇。
这道浑浊的肉汤是用猪骨头和ti poh(干比目鱼)几个小时，带来一波又一波的鲜味和辣味。肉质醇厚，味道鲜美，丝滑的蛋丝融入汤中，使汤的口感更加醇厚。海绵状的鱼肚也把肉汤的精华都吸干了。
经过精心腌制，略带胡椒味的肉丸很有嚼劲。真可惜只有两份美味。就好像在这一碗汤里可以找到无穷无尽的宝藏。
相比之下，干肉末面条的味道略显苍白。这里的亮点无疑是多汁的炖蘑菇，它们已经用各种香料精心炖了至少四个小时。
而梅伊克钦独立军是令人欣喜的QQ，蘑菇酱对我来说不够丰富，没有达到我预期的丰富影响贝克楚梅伊．它确实有一点辛辣的味道，所以仍然有一些预期的味道。肉末和猪肉块本身就很美味，如果蘸上辣椒酱就更美味了。
我建议点鱼肚汤，不管有没有面条。这绝对是一种让雨过天晴的食物，但即使是在典型的炎热天气里，我仍然会在任何一天大吃这道美味、舒适的菜!
生记香菇肉末面
地址:新加坡宏茂桥2号工业园区5023号，569526
电子邮件地址:contact.us@sengkee.com.sg
面积:和密苏里州的克钦独立组织
开放时间:星期一至星期六上午七时三十分至下午一时三十分。
MissTamChiak.com网站进行了匿名访问，并在这里的摊位上支付了自己的餐费。
让我们建立一个食物社区，帮助更新新加坡的食物新闻!如果生记香菇肉末面有任何变化或其他信息，请在下方留言。我们将从我方核实和更新情况。提前谢谢!
